Où prendre son repas en Amoureux à Liège (1) ? Le thème

Et oui, il est agréable de passer un moment en tête à tête... 


Découvrez "Le thème", cet endroit insolite qui change d'ambiance annuellement.


Je vous laisse la surprise !!!

Le restaurant "Le thème" vous propose son menu de Saint Valentin :

MENU DE LA SAINT VALENTIN 2012

LE MENU 60 €. ; AVEC LE CHAMPAGNE ET LA SÉLECTION DES VINS 89 €.

Le menu sera servi du vendredi 10 février au mardi 14 février

MISES EN BOUCHE

CAPPUCCINO DE COURGETTES ET MIE DE PAIN CROUSTILLANTE.

TARTARE DE SAUMON NORVÉGIEN EN CROÛTE D’AROMATES.

PRALINE DE BŒUF AIGRE DOUCE.

ENTRÉE FROIDE

ÉCLAIR SALÉ AU PAVOT FARCI DE CANARD FUMÉ ET BŒUF MARINÉ AU VINAIGRE DE RIZ,

 CAVIAR D’AUBERGINES À L’AIL DOUX, PANIER D’HERBES FRAÎCHES ET SAUCE AU CURRY DE MADRAS.

ENTRÉE CHAUDE

BROCHETTE DE GAMBAS AU PAPRIKA, FOCACCIA GRILLÉE ET TAPENADE TAGGIASCHE,

HUILE DE ROQUETTE ET COULIS DE POIVRONS ROUGES.

PLAT

SUPRÊME DE VOLAILLE JAUNE “LABEL ROUGE” RÔTI, POLENTA AUX OLIVES NOIRES, CHIPS DE SAISON,

FONDUE DE FENOUILS ET RÉDUCTION DE JUS DE VEAU AU ROMARIN.

FROMAGES

ASSIETTE GOURMANDE DE FROMAGES AFFINÉS, MESCLUN D’HERBES 

ET SIROP D’AUBEL.

DESSERT

DÉCLINAISON CHOCOLATÉE: FONDANT AMER, MOUSSE INTENSE, MACARON NOIR PASSION,

GANACHE INFUSÉE AU GINGEMBRE, CRÈME GLACÉE ET COULIS DE FRUITS ROUGES.

Le menu ICI

Le site ICI