Verrines de saumon fumé et mousse fromagère aux herbes

• Plat du menu: Amuse-bouche
• Temps de préparation: 15 min
• Difficulté: Difficulté faible
• Prix: Prix faible

Ingrédients pour 6 personnes 

1. 400 g de saumon fumé
2. 350 g de fromage frais
3. 20 cl de crème liquide
4. 3 tiges de ciboulette
5. 2 bouquets de cerfeuil
6. 2 tiges de persil plat
7. 1 tige d'estragon
8. Solo Delifine
9. sel, poivre
   
   
   Préparation

1. Lavez, séchez et hachez finement toutes les herbes.
2. Mixez le fromage frais et mettez-le dans un saladier.
3. Ajoutez les herbes, salez et poivrez et mélangez bien.
4. Montez la crème liquide en chantilly.
5. Incorporez-la délicatement à la préparation au fromage frais. Rectifiez l'assaisonnement.
6. Répartissez la mousse fromagère dans six verrines.
7. Coupez le cœur de saumon fumé en petits dés. Incorporez-y un petit peu de crème Solo Delifine.
8. Répartissez-les dans les verrines.
9. Placez au frais jusqu'au moment de servir
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